Herrgårdsbloggen

Till bloggen

1 månad utan godis, läsk och kakor

Det är inte lätt att hålla vikten på Knistad Herrgård

Jag kommer ihåg min första helg på Knistad Herrgård. Maten var så gudomligt god, det var nog den godaste mat jag ätit. Trots att jag varit på Knistad i stort sätt varje dag i 3 år så tycker jag fortfarande maten är lika fantastisk. Då är det inte lätt att hålla vikten. I år skaffade jag mig faktiskt ett nyårslöfte och bestämde att jag inte skall dricka läsk, äta sötsaker eller kakor på ett år. Det har jag klarat i en månad nu och det är faktiskt ett hål in på skärpet, så det är motiverande. Min fru Catherine är också grym på att laga mat MEN det som är bra med Catherine är att hon också är väldigt intresserad av hälsa och göra nyttig mat. I lördags när jag kom upp hade hon gjort en frukostpankaka som skall vara väldigt nyttig, till den hade hon fixat kokta bär till sylt med Björksocker och Kvarg. Det var gott och en riktigt lyxig start på Lördagen.