Herrgårdsbloggen

Innan Semestern hade vi en spontan sommaravslutning

Spontan sommaravslutning som inte riktigt alla kunde vara med på!

Som Ni märkt på bloggen så har jag haft så mycket att göra så man inte hunnit med något ”extra”. Jag gillar inte det, jag tror att det där med att hinna med det lilla extra just gör att man orkar i längden och inte missar detaljerna. Eller som jag skrivit innan, ”vässar sågen”.
Spontant kom vi fram till att vi skulle ha en liten sommaravslutning. Vi såg till att Gösta öppnade upp för Göstas loge. Jag har aldrig förlorat i Göstas loge så jag var taggade. Tyvärr var alla mina medarbetare i motståndarlaget lika taggade att bryta min svit. Så det är hårt att erkänna med mitt lag förlorade. Lite korvgrillning och prisutdelning efteråt. Alltså Gösta loge är riktigt kul och plockar fram tävlingsinstinkten i de flesta!

Fantastiska medarbetare!

I helgen var jag som gäst på Knistad Herrgård, vilken service vi leverar!

I helgen var jag på Knistad Herrgård som gäst, jag spelade golf med en gäst och vi badade badtunna, besökte vinkällaren och åt en härlig middag. Tre gäster kom fram till mig och sa att detta var den bästa servicen de någonsin upplevt. Snacka om att man blir stolt som ägare och VD.

Idag berättade Sofia för mig att hon började jobba första gången på Knistad Herrgård för 20 år sedan. Det är faktiskt lite coolt! en 20 årig historia, Sofia sköter om vår frukost och gör den så galet fin och god! Sofia har alltid ett leende på morgonen och vet precis vad gästerna vill ha!

Oj vad länge det blev mellan inläggen

Förlåt för att jag varit dålig på att skriva........

Det händer massor på Knistad Herrgård just nu. Man kan summera läget såhär….

2014 mitt första år var väldigt rörigt ny bransch och nya medarbetare m.m Det var väldigt lite bokat och ganska många gäster som tyckte att de inte fått vad de betalat för också. Förutom det var det mycket underhåll som inte var gjort. Sånt man inte ser men som är väldigt viktigt som gäst bland annat ventilation, brand, hissar m.m. Kulturen i företaget var också helt annorlunda mot hur jag vill ha det. Första halvåret undrade jag hur vi skulle klara det men runt Maj såg jag att bokningarna började strömma in och att vi faktiskt hade möjlighet att klara första året. Vi slutade på ungefär samma omsättning och resultat som man haft på Knistad Herrgård åren innan.

2015 – hade vi rekordfart, all åtgärder som vi gjorde under 2014 började ta form och bära frukt. Vi gick från i snitt 12-13000 övernattande gäster per år till nästan 20.000. Omsättningen ökade från 32 miljoner till 42 miljoner. Vi började kunna renovera och reparera alla nödvändiga saker. Ett helt fantastiskt år.

2016 – Vi har verkligen satt en företagskultur, jag är glad och stolt över mina medarbetare och sättet vi sköter våra gäster och kollegor. Vi har en härlig stämning och vi har 9,3 i gästnöjdhet vad det gäller service. Jag är otroligt stolt över detta. Vi märker att vi också i år kommer ha ca över 20.000 övernattande gäster. Nu planerar vi för nästa steg för Knistad Herrgård, en stor del i den satsningen är äppelbyn. Den 26/4 klockan 17.30 är det samrådsmöte, då kan man säga att man kommit halvvägs i tiden för att få en detaljplan. Det känns så roligt MEN det är galet mycket att göra.

Vi har också gjort klart alla saker som var misskötta förut. Knistad Herrgård har en ljus framtid MEN jäklar vad vi får jobba 🙂

 

Lördag – Barnen och jag ………

En härlig lördag, jag måste upp till Knistad en kort sväng......

Lördag morgon, fredagen med mig och bara barnen flöt på bra. Vi köpte hem pizza så vi överlevde :). När jag köpte Knistad Herrgård var min dröm nästan som i en maffia film, jag skulle sitta vid ett av de stora runda borden ihop med min mor och far, mina barn, min fru, mina bröder och deras barn. På bordet skulle det stå en stor gryta full med mat och alla skulle sitta och prata. Ja ni ser nog bilden framför er……. Nu har det väll inte riktigt blivit så, barnen har fullt upp med skola och fritidsaktiviteter och Catherine har ju sitt liv 🙂 Därför var det riktigt trevligt att få ta med sig barnen upp till Knistad. Jag gick en snabbis med hundarna medans barnen vaknade till. Jag sa att vi åker upp och njuter av brunchen, så ni behöver inte äta frukost. Problemet är ju att vi har brunch på Söndagar och nu var det lördag. Typiskt mig, som vanligt räddar mina medarbetare mig och vi han med både lite smörgåsar till frukost och jättegoda revben till lunch! Sedan bar det av hem för hockey och mello på tv.

En extra dag som bara kommer var fjärde år!

Läste på FB att 29 Februari skall ses som en extra dag som vi bara får var fjärde år, så se till att ta vara på dagen.

Att jag har tagit vara på dagen! Vi har gjort klart sidan appelbyn.se. Riktigt roligt att den är uppe nu. Det finns en projektblogg på den sidan som vi skriver i när det är lite nyheter. Idag har jag alltså suttit och gjort klart hela hemsidan. Riktigt roligt, i fredags när vi var på väg till jakten damp det ner ett mejl från Jonas Bohlin. Hela Knistad Äppelby var uppritad som förslag. Jag blev så exalterad, samtidigt skulle ju detta bli min lugna helg ihop med Andreas, så jag fick stålsätta mig att leva i nuet i helgen. Vi var på en liten går några mil utanför Nyköping som heter Paris. Vi jagade dovhjort, otroligt vackra djur och vacker omgivning. Vi hade fantastisk jaktlycka också. Härliga kvällar framför öppna spisen med god mat och lite vin. Många härliga skratt blandades med lite djupare samtal. Andreas skrev ett sms i morse att han redan längtade tillbaka, då har det varit lyckat. Förutom att jag jobbat med hemsidan appelbyn.se fick jag en riktigt trevlig rast. Lasse Samuelsson kom förbi med priset som vi vann i helgen. Vi blev årets golfanläggning vid Svenska golfrestaurangers årsmöte. Riktigt hedrande och roligt! Till det fick jag veckan prognos över bokade rum och vi kan konstatera att vi gör bästa Februari genom tiderna 662 rum var bästa Februari innan. Vi slutar på 671!

 

Kolla gärna in på www.appelbyn.se

Planering, framåt anda, visioner, målsättning, värdegrund, kultur

Det viktigaste av allt att alla medarbetare trivs och ser samma mål i sikte!

Blir väll lite tjatigt att börja alla inlägg med att tiden går fort. Men denna vecka har verkligen flugit iväg. En av veckans absolut höjdpunkter var onsdagens möten. Ledningsgrupp möte, vi pratar nuläge och framtid. Knistad Herrgård är inne i en spännande och verkligen rolig fas. Vi har från 2014 växt med över 40% och vi har många nya medarbetare. Vi har också ändrat hela vårt förhållningsätt till varandra och vi jobbar mycket med interna möten och visionsarbeten. Ledningsmötet handlade väldigt mycket om kultur och värdegrund. Vart vi befinner oss nu och vart vi vill vara när året är slut, år 2018 och år 2020. Det är så kul att jobba med motiverade medarbetare. Under lunchrasten blev jag bjuden till verkstads avdelningen, Adrius har fyllt 30 år och bjöds på tårta, mycket trevligt och gott. Ledningsmötet var mellan 09.30-17.30. Det känns som vi kunde fortsatt prata och diskutera hela kvällen. Det gjorde vi också på ett sätt, vi testade aktiviteten Gästköket, vår populära matlagningsaktivitet. Det blev riktigt gott och trevligt!

På bilderna Adrius bjuder på tårta, Ledningsmöte alla är så ivriga att det inte gick att ta en bra bild. Matlagningsaktivitet, jag är extra nöjd med mina rårakor!

Detta inlägg förklarar varför jag ville börja skriva om hur det är att äga en Herrgård

Att äga och driva en relativt liten Herrgård är en mångsyssla.........

Dagarna har gått fort och jag är inne i en period då det verkligen är många projekt som är i uppstartsfasen. Det är sportlov men barnen börjar bli stora och vill gärna vara med kompisar, så det blev ett ypperligt tillfälle att verkligen jobba på. Jag packade bilen och tog med båda hundarna till Knistad. Nu blir det Tisdag till Fredag bo på Knistad Herrgård. Man kan bo på sämre ställen 🙂 Härliga människor, vacker miljö och fantastisk mat, kanske ett glas vin på kvällen. Här kommer Schemat över min Onsdag den 17 Februari.

Stiger upp 07.00 – går ut med hundarna (Ni som läst min blogg tidigare vet att jag försöker röra på mig varje morgon, bra med hundar då).

08.30 liten frukost – läser tidningarna, just nu är det mycket intressant i tidningarna. Kommunen planerar att köpa en pulkabacke för 45 miljoner 🙂

09.00 läser igenom alla mina mejl och börjar svara. Dagens första uppgift, en dam har upplevt att det är för kallt i badrummet och i restaurangen. Hon är inte nöjd med servicen. Vi har ett mål om 100% nöjda gäster. Jag ringer henne och pratar om filtar, handuksvärmare m.m.

10.00 möte med kommunen vi pratar vägar, om trafikverkets bedömning om trafiksäkra vägar m.m.

11.00-13.00 möte med en ny samarbetspartner, vi pratar talare och artister, visning av herrgården.

15.00 Jag kör en grupp gäster till stationen. Vi har en shuttle tjänst här på herrgården, den som har tid får köra, idag blev det jag plus tre till i personalen. En stor konferensgrupp fick lite extra service.

16.00 Jag pratar med ett antal politiker i Skövde rörande ett möte som de skall ha om den omtalade pulkabacken för 45 miljoner.

17.00 Jag och en vän startar ett kulturbolag och planerar en stor kultursatsning tillsammans.

19.00 vår receptionschef Carola och jag åker och jagar vildsvin. Vilket visade sig väldigt framgångsrikt, då Carola skjuter sitt första vildsvin.

Hemma igen på Knistad herrgård klockan 00:30 och vi har hängt upp grisen i slakteriet. Ja hur skall man kunna ha tråkigt på jobbet 🙂

På bilden, mina härliga vovvar, Sassi och Siri hänger med till en långvecka på Knistad.

Ballongen

Det gäller att sticka ut eller kanske i vårt fall att sticka upp.........

När jag ställde ut på mässa första gången efter att jag köpt Knistad Herrgård var det på Munchenbryggeriet i Stockholm. Jag minns hur stolt jag var över Knistad och jag liksom spände upp mig lite när jag skulle dra upp roll upen med min vackra Herrgård. Precis bredvid mig stod det en kvinna från en annan Herrgård, när hon drog upp sin Roll up var ju den Herrgården lika fin, sedan smattrade det upp roll uper, den ena Herrgården var vackrare än den andra. Jag tänkte hur sticker man ut här? Vad gör oss unika? När det var dags för mässan Möten och Events fick Lisa och Carola ansvaret att sätta vår monter och göra att vi stack ut. DE gjorde det grymt bra, vi har aldrig haft en finare monter. Det som dock tog priset var att de ville ha något som stack upp, ovanför all andra. Lisa hade fått en bild och pratade om en ballong eller något. Till slut blev det en ballong med Knistad loggon på. De var riktigt dyra ballonger som såg ut som en pruttkudde. Jag såg inte de geniala framför mig men ville ge Lisa chansen. När Lisa sedan berättade vad helium kostade höll jag på att svimma. Detta blev nästan en liten grej att retas med (det tycker jag är skoj). Väl på plats höll jag min frukost föreläsning och Henrik, Carola och Lisa fixade det sista med montern. När jag sitter och väntar på att gå upp på scen ser jag denna ballongen börja flyga över vår monter, helt genialiskt. Den syntes verkligen över hela hallen. Jag hade inte sett helheten innan men nu såg jag. Ballongen blev mässans stora snackis och marknadsförde oss grymt. Jag och ballongen blev vänner och ballongen fick följa med mig på prisutdelningen och gå ett ärovarv när vi vann årets företagsevent. Jag trodde att jag var bra på att se saker innan MEN jag måste säga att jag fått lära mig två gånger på kort tid att jag har svårt att se klart innan det är färdigt.

Mässan: Möten och events i Göteborg

Nordens största och mest affärsinriktade fackmässa inom mötes- och eventindustrin.

Vi gjorde en fantastisk mässa. Alla mina kollegor var otroligt peppade, det var Henrik, Carola och Lisa som styrde upp arbetet i montern. Jag fanns där som back up men för det mesta fixade de allt själva. Mässan var riktigt bra speciellt första dagen och för mig var det verkligen intressant att få titta på kollegor i branschen, prata med duktigt bransch folk och gå på bra föreläsningar. Det finns så mycket kunskap och trevliga människor i denna branschen. Hooks Herrgård ställde ut som vanligt, de är superproffs, en av bröderna Edberg är också min mentor Jonas Edberg, han har varit VD på Hooks Herrgård och Örenäs slott, nu driver han Björholmen Tjörn ihop med sin fru Julia. Utan Jonas hade jag inte klarat av mitt arbete på Knistad, han har varit guld värd som mentor och vän. Även Jonas bror Hasse är en grym person, han är VD på Hooks Herrgård idag och gör det grymt bra, även han delar med sig av sin kunskap. Hela första dagen förgylldes med att vi var nominerade till Årets bästa företagsevent 2015 med Steffos Julbord. VI VANN!!! Året bästa företags event 2015 var på Knistad Herrgård, grymt roligt. Det gjorde oss mer peppade och vi hade lite fest på kvällen. Eller lite fest, en fantastisk middag hade vi, det var ett gäng från Hooks Herrgård, Björholmens marina, Knistad Herrgård och Clarion Hotell i Visby. Från Clarion hotell var det med en kvinna och hon sjöng som en gudinna. Det var fler som kunde sjunga i gänger, Joe Ferrelis på avenyn förvandlades till wallmanssalonger,  Otroligt roligt! Jag och Steffo passade på att MMSa varandra lite ödmjukt också 🙂

Onsdag morgon dags för mässa!

Att vara med på mässa är en viktig investering och nu var vi riktigt laddade.

Hela mässan startade med att jag skulle presentera Knistad Herrgård som frukostsponsor. Jag tycker om att prata inför folk och är nog ganska bra på det. Jag är alltid lite nervös och trevande i början MEN det brukar göra det än mer lite roligt. Jag valde att berätta om när jag kom till Knistad första gången, hur min upplevelse var, hur det kom sig att jag fick frågan om jag ville köpa Knistad. Hur det gick till när Knistad Herrgård blev min. Jag fick med mig många skratt och munnar som smilade. Det är alltid ett bra tecken. Vi hade en ballong i vår monter, ballongen var väldigt dyr att få upp. Det är en historia för sig men jag vävde in den i mitt framförande och bad alla komma förbi och säga vilken fin ballong Ni har i montern. Det verkade funka, många personer kom förbi vår monter för att se ballongen och få säga vilken fin ballong ni har. Bäst feedback fick jag av en dam. Hon sa att hon tyckte min presentation var så härlig och avslappnad så hon ville ha en kram 🙂 Det fick hon!

Bilder: scenen jag pratade på och vår mässmonter