RING OSS 0500-49 90 00

info@knistad.se

Knistad 1 541 92 Skövde

Boka online Kontakt

Middag

Varje kväll lagar vi en middag anpassad för dagen och med lämpliga viner till. Vi byter meny efter säsong och tillgång på lokala råvaror.

Vi gillar och bryr oss om våra råvaror. Denna kärlek och omtanke till det naturliga försöker vi ständigt spegla genom maten och serveringen.

Vi är stolta över att ofta kunna erbjuda egenskjutet vilt från våra jaktmarker. Vi månar om en hög gastronomisk kvalitet och er njutningsfulla upplevelse.

Vänligen ta del av vår säsongsbaserade kvällsmeny.

Meny hösten 2019

Måndag
Sikrom med friterad jordärtskocka citronsmetana, dill och fänkålssallad
Pepparstekt anka med confiterat anklår, friterade rötter, chiptlesky och honungslök
Äppelmazarin, äppelsorbet och calvadosemulsion

Tisdag
Svampsoppa, sesam, tryffelfärskost
Bakad Torsk med kål, äpple, brandade och syrligt smör
Glass gjord på yoghurt från Sörgården med bakad choklad och kryddig bärkompott

Onsdag
Tartar på torsk och pilgrimsmussla med senapsgrädde, citronverbena och friterad lök
Oxfilet, råraka, Almnäs tegel, portvinssky och selleri
Persikosorbet med kolasabayonne och mandelkaka

Torsdag
Sikrom med friterad jordärtskocka citronsmetana, dill och fänkålssallad
Pepparstekt anka med confiterat anklår, friterade rötter, chiptlesky och honungslök
Äppelmazarin, äppelsorbet och calvadosemulsion

Fredag
Svampsoppa, sesam, tryffelfärskost
Bakad Torsk med kål, äpple, brandade och syrligt smör
Glass gjord på yoghurt från Sörgården med bakad choklad och kryddig bärkompott

Lördag
Tartar på torsk och pilgrimsmussla med senapsgrädde, citronverbena och friterad lök
Oxfilet, råraka, Almnäs tegel, portvinssky och selleri
Persikosorbet med kolasabayonne och mandelkaka

Söndag
Stängt

Välkommen att boka bord!

Med reservation för ändringar i menyn.


Vill du boka middag?